Утилизация пищевых и биологических отходов в Уфе

Пищевые и биологические отходы — это отходы животного и растительного происхождения. Они разлагаются с выделением метана и создают питательную среду для патогенов. Для юридических лиц утилизация обязательна, а с 2018 года — с прослеживанием в системе «Меркурий».

Клиент: У нас же не биоопасные отходы, обычная еда

Различие в законе тонкое. Просроченные продукты питания, отходы кухни ресторана, испорченное сырьё пищевого производства — всё это относится к отходам, для которых нужны договор и документы. Просто вывезти на свалку нельзя.

Тем более для биологических отходов (ветклиники, зоопарки, животноводство, мясопереработка) действуют жёсткие ветеринарные правила № 626 Минсельхоза. Штрафы — до 500 000 ₽ + приостановление деятельности.

Что мы утилизируем

БашБизнесСтрой вывозит и утилизирует:

— Пищевые отходы ресторанов, кафе, столовых, кулинарий
— Просроченные продукты питания магазинов и складов
— Отходы пищевого производства (жиры, мясные, молочные, овощные)
— Биологические отходы ветеринарных клиник и лабораторий
— Отходы мясо- и рыбопереработки

Работаем по системе «Меркурий»

С 1 июля 2018 года каждый этап перемещения продуктов животного происхождения фиксируется в федеральной системе «Меркурий». Мы имеем подключение к ФГИС ВетИС и оформляем электронные ветеринарные сертификаты на все партии отходов, которые забираем.

Для вашей организации это значит: полная прослеживаемость, никаких проблем при проверках Россельхознадзора.

Пакет документов

— Договор на оказание услуг по обращению с отходами
— Ветеринарный сопроводительный документ (ВСД) в «Меркурии»
— Акт приёма-передачи
— Справка об утилизации/обезвреживании
— При необходимости — паспорт отхода

Стоимость и периодичность

Пищевые отходы вывозятся ежедневно или через день — иначе идёт разложение и запах. Биологические отходы — по мере накопления. Цена зависит от объёма и типа отходов. Ресторан среднего размера — от 4 500 ₽/мес.

Позвоните: +7 (905) 352-92-99

Работаем с

Ресторанами, кафе, столовыми, продуктовыми магазинами и супермаркетами, мясо- и рыбоперерабатывающими предприятиями, молочным и хлебопекарным производством, ветеринарными клиниками, лабораториями, животноводческими хозяйствами.